水餃子とラーメン鍋

久しぶりに家族全員がそろった晩御飯に作った鍋料理。

愛用の「双味鍋」を使って、片方で、「つけ麺鍋」もう片方で「水餃子」それにもやしと小松菜のナムルゆでロマネスコ

しょうが、にんにくを入れたお湯で餃子をゆで、薄くウエイパーを溶いただしで、白菜、ネギ、豆腐などを煮ながら、下ゆでしたラーメンを投入して。ラーメン鍋は、市販のつけ麺ストレートスープでいただきました。

魚介だしの効いた醤油味。けっこう濃厚です。

市販の水餃子専用皮を使って簡単に作った水餃子。食べるラー油と黒酢でいただきました。チョーナンが、現在放映中のドラマ「スペック」を見ていて、中で出てくる餃子ヤサンのシーンが忘れられないらしく、何回も「水餃子食いてェ」と言うので、私としてはかなりお久しぶりに作りました。（オットがずっと前に焼き餃子のほうが好きと言ったことがあったので、あえて作っていませんでした。私は大好きなんですけれども。）箸休めは、小清水町（網走）の親戚から頂いてきた、ロマネスコ。扱い方は、カリフラワーのような感じ。イタリア料理とかの高級食材だそうですね。

育った土がいいのでしょうね。じゅわっと口に広がる甘みが、格別です。読んでいただきありがとうございます　　ブログランキングに参加中↓クリックして頂けると、とてもうれしいデス。

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