うにカルボナーラ～うに祭りその②７月１７日

頂き物のたっぷりの海水ウニのおかげで、前日から始まった年に一度の我が家のうに祭り。生ウニが食べられない末っ子のために、ウニを加熱するお料理を。

この日のメニューうにカルボナーライカサラダ（前日の）イカのゲソ揚げとフライドポテト（前日の）自家製キュウリの浅漬けと市販のセロリの漬物をミックスして焼き鳥

ベーコン少々と玉ねぎ、サヤエンドウを炒め、塩コショウをし、生クリームを入れて少し煮詰め、ウニを入れてさっとかき混ぜ、ゆで上げスパゲッティにからめました。もちろんこの日も、ご飯にウニを乗せて食べている人もいて、うに祭りは続く…読んでいただきありがとうございます。ブログランキングに参加中↓クリックして頂けると、とてもうれしいデス。

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