夏野菜をたっぷり8/7の夕食

ご飯日記

です
暑い日が続くとお腹が疲れてきて

外食や出来合いのものは

食べたくなくなる


そして私は
暑いと何故か


揚げたり煮たりの料理に
「燃える」😁

午前中で外回り3件を消化して


生協に寄って
「ご近所野菜」をたくさん仕入れてきた!

全て北海道産、
近郊の野菜たち。

本当に幸せでありがたい季節💕


山積みで、暑さもあってか
次々と半額シールが貼られていっているところに
遭遇〜

なんだか野菜たちが不憫になって


野菜さんたち!たくさん買って
しっかり食べてあげるなからねー

と、ドッサリ買い込みましたヨ


そして晩御飯メニュー👇

夏野菜たっぷりカレー
   with黒豆ご飯(冷凍していた物)
小清水の親戚から届いたトマト
ゆでとうきび
豚しゃぶと水菜のサラダ
カレーは、前日からの仕込みで
肉と玉ねぎだけで作っておいたルーに

茹でた小松菜
ナス、ピーマン、カボチャ、にんじん、カマンベールの素揚げを入れて。

ご飯は冷凍庫にあった黒豆ご飯

豚しゃぶ肉をだしてさっとしゃぶしゃぶして
ゴマだれとポン酢であえて
たっぷり水菜の上にのっけたサラダ

たっぷりのすりごまと、レモスコが、
さらに美味しくしてくれた!


夕方にクール便で届いた、
農家の親戚からのミニトマト
(めちゃうま❣️)

茹でたて熱々で売られていた
地物ゆでとうきび🎶

こんな日の飲み物は、
すっきりと美酢の炭酸割りで♪
疲れて帰ってきた子供たちが、
喜んで食べてくれるのが
何より嬉しい😊

Mille Co Co

家づくり・住まいづくりのコンシェルジュ 〜オーガナイズ(片付け)&ストレージ(収納)の相談から、家づくりのトータルサポートまで〜

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