ちゃんとご飯が、夏の疲れを癒す
子供たちが、風邪ひきさんで迎えた9月。
家庭内には、
疲労感マックス
って感じの空気が漂っているな…
と感じることができたのは
私の方が
8月終わりに
一足先に具合悪くなって
マッサージ行って、
ちょっと楽になって。
そして週末に
弾丸東京学び旅に出かけて
心の元気を回復して
帰ってきたからか。
何よりも先に思ったことは
「ちゃんとだしをとって、お味噌汁を作ろう」
家族のために、
そして自分のために。
月曜日、
現場で色々あった日ではあったけど
夕方の買い物からの
家事とご飯支度を
1人黙々とできた日になった(^^)
なのでこの日の
この食卓のメインは
私的に
ふのりと豆腐の味噌汁。
なんでバタバタすると一番先に
省略されがちなのは
お味噌汁なんだろう。
作りながら思う。
お肉は、味付きで売られていた
豚ロース肉のステーキ
焼いて切っただけだけど、
熱く熱したミニスキレットに
盛り付けて見た。
うん、ビジュアルで元気出そう(^^)
米ナスのチーズ焼きは、
直火で使える陶板で、
蓋をして蒸し焼き。
途中まで仕上げておいたものを
食べる人が揃ったところで
再加熱。
↑もうかれこれ15年使っている陶板。
このままコンロに乗せて
食材とオリーブオイルを入れて
蒸し焼きして
そのまま食卓に出せるので
とても重宝。
火曜日、娘と一緒に
キッチンに立つ。
メインは、あっさりパスタ、
副菜ともあっさりの食卓。
娘の担当
タコのマリネサラダ
↓↓
ピンクペッパーが、
アクセント
冷蔵庫の中の
使ってしまいたかった
しめじと椎茸を使って
たっぷりオリーブオイルとニンニクで
ペペロンチーノ風
グリーンは水菜
トッピングに万能ネギ。
そして小揚げに納豆と薬味を詰めた
しのだ納豆、
水茄子の浅漬け
ふう、
ちょっと食べ過ぎたf^_^;
けど、みんなで一緒に
元気になれたばんごはん♪
季節の変わり目の9月、
暮らしとからだを整えることを意識しながら
「やりたいこと」
に着手するつきにしていきたいなぁ…
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