土用丑の日のばんごはん

おととい、土用丑の日…札幌は豊平川での花火大会…（子供が小さい頃は、張り切って行ったよね～）札幌も３０℃越えの暑さが続き、やっぱり、うなぎが食べたいよねってなって。テレビでは、ウナギ高騰！！って盛んに騒いでいるけれど。○オンで、国産のウナギで、中くらいのが１尾２０００円以下…は「悪くない」とおもいました。で、学校に行った娘にも、「今夜はうなぎ！！」とメールを入れて、やっつけ仕事になりがちだった最近にしては、気合を入れてごはん支度。彩りである紅ショウガも、自然食品店で、着色料ではない「梅酢」で作ったものを買ってきました。ジャン！！

ウナギちらし寿しウナギ１尾で、満足の見栄え。ウナギは、クッキングシートを敷いたフライパンで、さっと焦げ目がつくまで温めます。きぬさやは、我が家の畑の。そのほかのメニュー（ちょっと食べかけ画像でスイマセン）

鶏天サツマイモの天ぷらワカサギの佃煮（網走産～おみやげです）酢イカ（頂き物）のキムチ和えきゅうりとキャベツのサラダ（自家製ニンジンドレッシングがけ）思ったより早く帰ってこられた娘に、できたてを食べてもらえてうれしかった…末っ子が塾に行き始め、夕御飯も家族ばらばらな時間になることが多くなりました。遠く離れて暮らしている長男がちゃんと食べているのかも、こう暑い日が続くと、気になって仕方ありません。最後まで読んでくださり、ありがとうございます。写真は、クリックすると大きなサイズで見ることができます。ブログランキングに参加しています。↓クリックよろしくお願いシマス

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