スパゲティ・カルボナーラ＠太一×ケンタロウ「男子ごはん」レシピ

珍しく、お昼御飯の時間に私と娘だけ…という日があったときに、年末にやっていたテレビ番組“太一×ケンタロウ　男子ごはん”で見ていておいしそうだな～と思っていたスパゲティ・カルボナーラをもう一度録画した番組を見て、復習してから作ってみました。

【材料】スパゲッティー150ｇベーコン2枚・・1～1.5cm幅に切るにんにく1片・・みじん切りゴルゴンゾーラチーズ30ｇ好みのチーズ適宜(材料A)卵1個バルメザンチーズ大さじ3・・おろし金で粉状にするオリーブ油大さじ1/2生クリーム1/2カップ牛乳1/4～1/2塩適宜(仕上げ)こしょう・パルメザンチーズ：各適宜青ネギ（小口切り）：適宜【作り方】１　ベーコンは１～１．５cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。パルメザンチーズはおろし金で粉状にする。ａを混ぜ合わせる。２　パスタは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短めにゆでる。３　フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにく、ベーコンを中火で炒める。にんにくが色づいてきたら生クリーム、牛乳を加える。ゴルゴンゾーラチーズをちぎりながら加える。さらに好みのチーズを細かく切って加え、混ぜながら中火で１～２分煮詰める。４少しとろみがついたら、塩を加えて混ぜる。水気を切ったパスタを加え、ザッと和える。味をみながら塩でととのえる。５　火を止めてすぐにａを加えて素早く混ぜる。６　器に盛ってパルメザンチーズ、こしょう、好みで青ネギをふる。レシピを検索していたら、こんな動画をアップさせている方もいらっしゃいました。（リンクさせていただきます）「スパゲッティ・カルボナーラ　男子ごはんレシピ」カルボナーラ大好きな娘と二人で製作。

パルメザンチーズは、すでに粉になっているのを使ってしまい、レシピよりさらに簡単に…。そしてこの日の我が家の付け合わせは、セロリの生ハム巻きピンクグレープフルーツジュースきのこいりコンソメスープ2008年くらいからやっていたというこの「男子ごはん」という番組に私が気がついたのは、実は最近。アマゾンで、もうすぐ巣立っていくチョーナンに料理本を持たせるとしたらどんなのがいいだろーって、なんとな～く検索していたことがあったのですね。で、見つけたのが「男子ごはんの本」

チェックを入れてから、実際にこの本を買ったのは半年もあとの去年の夏。届いてすぐにパラパラと見てみると、この本の中には、だれもが食べたい～！！って思っちゃうメニューの「男子ごはん」的な豪快さと、誰でも作れそうな簡単さを備えたレシピが美味しそうな写真とともに紹介されていて、また、二人のトークの様子とかも、読むほどに面白く、速攻、私がハマりました。で、北海道ではＴＶＨで日曜日の午前11時半からやっているこの番組を、毎週予約録画番組に登録。国分太一×ケンタロウのちょっとゆるーいトークも面白くて、気がつくと私より先にチョーナンや末っ子クンが見ていたりします。読んでいただきありがとうございます　　ブログランキングに参加中↓クリックして頂けると、とてもうれしいデス。

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