蕎麦が食べたい、しかも「美味しい蕎麦」
仕事で
現場と現場、資材屋、お客様宅……
を移動する日々が続いている
移動が多いこともあり
なかなかお昼ジャストには
お昼ご飯とならない
時には大きく
お昼ご飯の時間帯を外してしまい
お腹ぺこぺこで
運転していることもある
そんな時でも
私は私に
「今日食べたいお昼ごはんは何？」
と
かなり真剣に自問自答…
こんな時こそ
食べることを疎かにしないのが
「大切」と、思っていて
私のかなりの優先事項
……なの
そんな私の
最近の魂からの声（笑）は
「お蕎麦」
それも
「どこ」のお蕎麦を食べたいか
突き詰めて……（笑）
かなり、かなーり
私基準の美味しいグレードが
高いところで
いただきたいのでありますです。
そういうお蕎麦屋さんは
天ぷらも、ハイグレード
全然油っぽくなく
サクサクで
つゆ以外に
美味しいお塩が
ついてくる
そこまでを知ってるお店で食べたくて
時間が許せば
西区西野まで戻ってきてしまう……
👇やま賀の「桜エビせいろ」
富山産生白エビのかき揚げは
何度でも食べたくなる
👇たぐとの「どんじゃのりせいろ」
岩海苔の下に
鶏肉、舞茸、牛蒡がどっさり入った
温かいつけ汁が。
ナス、ピーマン、さつまいもの一口天ぷらもついて
ボリューミー
お蕎麦は、茹でたてを食べてほしいと、
2回に分けてサーブされるため
写真のお蕎麦は半分の量
向こうに見えているのは
仕事休みで一緒に行った息子が頼んだ、
牛蒡のカリカリ揚げ
とり牛蒡せいろにもついてくるこれは
単品でも頼めて
お塩で食べてもそばつゆで食べても絶品の味
たぐとの名物は
なんといってもこの
夫の故郷でもある小清水産の牛蒡
メニューが沢山あるこちらで
どのメニューを頼んでも食べたい
食べてほしいと思う一品
息子が頼んでくれたので
私も、そばつゆの中の牛蒡と共に
パリパリ牛蒡も楽しみました
👇中央区、蕎麦人で「かもせいろ」
通りがかりで、久々に新規開拓
冷たいお蕎麦を温かいつゆでいただくのが好き
と、
新しいところに来てメニューを選んでいて
改めて思う（笑）
小皿に乗ってついてきた柚子胡椒が、
とっても良いアクセントでした
なんだか蕎麦率高めの今年の秋……
でも
「自分が今食べたいのは？」
を突き詰めていくと
自分で炊いたご飯で作った
塩おむすびだったりすることも多い……
時々は
何も食べたくないこともある……
そんな自分の心の声に従って
食べるものを選び
しっかり味わって
心と体を満たすのが
心地よく
幸せな気持ちを
感じやすくなるように
思うのです
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